日本地ビール協会を中心とする「地ビールの日選考委員会」が1999年(平成11)に制定、2000年(平成12)から実施。日附は公募により選定されました。1516年(永正13)のこの日、バイエルン国王ウィルヘルム4世が発布した「ビール純粋令」により、水、ホップ、大麦・小麦の麦芽、酵母だけがビールの醸造に使用できることとなって、「ビールとは何か」が世界で初めて明確に定義された。また、この日はドイツの「ビールの日」にもなっている。

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