全国飴菓子工業協同組合(全飴協)関東地区部会がホワイトデーを催事化し、1978年(昭和53)、同組合の総会で制定し、2年間の準備期間を経て11980年(昭和55)3月14日に、第一回ホワイトデーが誕生しました。2月14日のバレンタインデーにチョコレートを贈られた男性が、この日の返礼として、キャンデーやマシュマロ、クッキーなどをプレゼントします。また、ホワイトデーを3月14日に定めたのは、3世紀のローマで恋愛結婚の禁止令に触れた若い男女がバレンタイン神父に救われ、神父が殉教(2月14日)した1カ月後のこの日に、男女は永遠の愛を誓い合ったことに由来しています。またこの日は、国際結婚の日で、1873年(明治6)に明治政府が国際結婚を認めると布告を出した日でもあります。

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